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食育インストラクター養成講座 「NPO日本食育インストラクター協会」認定講座！ 心と体を育てる「食」の知識が自宅で学べる！ |
ヒューマンアカデミーの 食育スペシャリスト講座 NPO法人みんなの食育がカリキュラムを監修！ 食育スペシャリストとして認定されます！ |
家庭料理講座 栄養の献立をバラエティ豊かに考えて、テキパキと手際よく作れる本当の“お料理上手”になれる！ |
食育の資格とは 〜 食育インストラクター・食育指導士のすすめ
ここ最近、「食育」という言葉をよく聞くようになってきましたね。
「食育」とは、名前のとおり食に関する教育のことです。
具体的には、食育とは様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。
2005年に食育基本法が施工されたことにより、小学校や保育園からマクドナルドやコンビニなどの企業でも積極的に「食育」の考えが取り入れられるようになりました。
それに伴い、食育の資格をもつ「食育インストラクター」や「食育指導士」も増え、活躍の場も広がっています。
食育に関する法律・条例や食育にともなう栄養学、食育の必要性も近年重視されるようになり、食育の講演や食育イベントも各地で開催されています。
食育を学ぶことにより、自分や家族の健康だけでなく、地域社会全体の健康促進にも貢献することができます。
本サイトでは服部幸應先生が監修している食育資格のほか人気の講座をランキングで紹介しています！
おすすめ！ 食育資格 人気講座ランキング！
服部幸應の食育インストラクター養成講座
食育の資格＆通信講座でいま一番人気なのは、服部幸應先生が監修・指導する「食育インストラクター養成講座（がくぶん）」ですね。
内閣府「食育推進会議」において 委員として食育基本計画作成に全面協力した服部先生のこだわりと情熱から生まれた、食育指導の決定版 です！
この講座は、食育インストラクター養成講座は「NPO日本食育インストラクター協会」認定講座でもあり、(社)日本通信教育振興協会（JAIS）の【生涯学習奨励講座】にもなっています。
がくぶんの食育インストラクター養成講座を修了すれば、「NPO日本食育インストラクターPrimary」の名称を使って食育推進活動を行うことができるのも人気の理由でしょう。
自分や家族の健康のために「食」を学びたいという人から、食育の分野の指導者の道を志す方にとっても最適の資格といえるでしょう。
食育インストラクター養成講座の詳しい資料は無料取り寄せることができます！
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食育スペシャリスト講座
がくぶんと並び食育の資格でいま人気なのがヒューマンアカデミーの「食育スペシャリスト講座」ですね。
この講座ではNPO法人みんなの食育がカリキュラムを監修。専任メンバーが課題レポートを添削指導するほか、フード・インストラクター及び食育スペシャリストの修了を認定します。
食育スペシャリスト講座の課程修了で、習得した食育の知識をもって、企業や自治体、学校において食育活動の指導・推進者として提案実行できるレベルを目指すことができます。
食育スペシャリスト認定試験で基準点に達すると、NPO法人みんなの食育から「食育スペシャリスト」として認定されることもこの講座が人気の理由ですね。
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ユーキャンの家庭料理講座
食育に特化した講座ではないですが「ユーキャンの家庭料理講座」も栄養のバランスのとれた献立が学べるとして人気ですね。
なんといってもユーキャンの通信講座なのでカリキュラムもしっかりしていて、自宅で楽しくレッスンしながら家庭料理の基本をやさしく習えます。
ユーキャンの家庭料理講座では、包丁の使い方、調理別のコツ、ゆでる・煮る・焼く・炒める…等が具体的にわかるので、どんな材料でも、美味しさを引き出すノウハウが身につきます。
肉料理、魚料理、野菜料理、卵料理の栄養の献立をバラエティ豊かに考えて、テキパキと手際よく作れる本当の“お料理上手”になれると評判です。
子供に栄養満点のおいしい手作りお弁当を作れるようになれるのもうれしいですね。
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食育指導士養成通信講座
食育の資格で食育インストラクターに並んで注目されているのが「食育指導士」（ケイコとマナブ）」ですね。
食育指導士の講座もいくつかありますが、なかでも受講生1万人突破の「食育指導士養成通信講座」が人気のようです。
『食育』とは何を目的にどのように行なっていくものなのかを具体的に学び、食育を実践するために必要な知識を体系的に学習することができます。
とくに、食育指導士養成通信講座の教材の「食育かるた」は、子供に食の大切さを伝えるのに最適として評判です。
講座の全課題合格者には修了証が授与され、「食育健美」サイトでは修了生の実践報告なども紹介されています。
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食育 栄養と料理一般講座
女子栄養大学社会通信教育部が行っている、毎日の食事で「食育」を実践できる「栄養と料理一般講座（ケイコとマナブ）」も人気ですね。
栄養と料理一般講座は文部科学省認定講座です。食育に限らず、自分のライフスタイルに合わせた食生活を学びたい方に最適といえるでしょう。
この講座の特徴としては四群点数法を使って、「何を、どれだけ、どのように食べるか」を科学的な理論に基づいて学ぶことができるので、「食育」の基礎も身につきます。
家族の健康管理やダイエット、生活習慣病対策にもピッタリですね！
しかも講座の優秀な成績の方には、文部科学大臣賞が授与されます。
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